«"ПЬЯНАЯ УТКА" - почти по пекински! На день рождения»

­


­Не хочется ворошить прошлое, но так уж случилось, что мы с мои другом и одноклассником Валерием С. родились в одну ночь, на Рождество, спустя лишь 9 лет после великой победы в Великой Отечественной войне. Время сами понимаете было нестабильное, впрочем, как и всякое время в России. 

Так вот, когда меня принесли в ЗАГС, что бы оформить, как гражданина СССР, то усатая тётка чиновница заявила:
- "Не гоже советским мамашам рожать в церковные праздники! Вы что хотите что бы вашего сынка в школе Исусиком дразнили? Вот получите метрики и свидетельство о рождении. Я вам, мамаша поблажку делаю идя на должностное преступление и дату рождения ставлю 5 января. Он у вас на два дня раньше на пенсию пойдёт".

Чиновница швырнула на стол мои документы удостоверяющие личность:
 - И что бы молчёк мне, - погрозила она заплывшим от жира кулачком.

Валерке повезло меньше, в его свидетельстве стояла дата рождения 9 января, так что до пенсии ему было на два дня дольше. В школьные годы, когда мы справляли именины, а приходилось это на зимние каникулы, я хлопал своего друга по плечу и говорил:
- Не отчаивайся, салага, что на 4 дня меня младше, зато полысеешь позже меня и возможно проживёшь дольше.
(К сожалению Валерий Васильевич с псевдонимом Василий Иванович погиб в самом расцвете сил. Вечная ему память)

Вот так я и праздновал свой день рождения 5 января, как указано в в паспорте. Потому и не верил никогда в подлинность истории которую нам навязала романовщина украв несколько тысячелетий у Святой Руси.

Но не будем о грустном и вернёмся в год 2023 от Р/Х

фото: город Задонск мужской монастырь
Где, как не на кухне, мы чаще всего обсуждаем вопросы политики и нравственности тех или иных руководителей государства. Поэтому во время приготовления "Пьяной утки" коговорим о нравственности и политике.
Я, категорически не согласен с цитатой:
- "Единственная реальность, которая у вас есть — это момент, только здесь, только сейчас".

Скептики утверждают, что не стоит:
- "Задерживаться в прошлом, мечтать о будущем, сосредоточить ум полностью на настоящем моменте».
- Прошлое, утверждают они — это иллюзия, его уже нет.
- Будущее — еще не наступило, а значит, его еще нет.
- Единственная вещь, которая реально существует — это то, что происходит с вами здесь и сейчас.
Эта китайская философия мертва! Она не приемлема для Русского человека, который живёт, как прошлыми грёзами, так и светлым будущим, менее всего заботясь именно о текущем моменте реальности.

5 января, 2023 года, патриарх Московский и всея Руси Кирилл призвал установить перемирие на Украине и на Донбассе, чтобы православные смогли спокойно отметить Рождество.

Я, Кирилл, Патриарх Московский и всея Руси, обращаюсь ко всем сторонам, вовлеченным в междоусобный конфликт, с призывом прекратить огонь и установить Рождественское перемирие

В сообщении, опубликованном на сайте Русской православной церкви (РПЦ), указано время с 12.00 6 января до 24.00 7 января. Так верующие смогут посетить службы в сочельник и в день Рождества, отметил священнослужитель.

Тут же на ум приходит слова: "Благими намерениями вымощена дорога в ад"! ...и слова Кирилла в интервью телеканалу "Россия" в сентябре 2010 года где он назвал славян "людьми второго сорта и почти зверями". смотрите на семнадцатой минуте данного видео:



Кирилл:
В каком-то смысле мы Церковь Кирилла и Мефодия. Они вышли из просвещенного греко-римского мира и пошли с проповедью славянам. А кто такие были славяне? Это варвары, люди, говорящие на непонятном языке, это люди второго сорта, это почти звери. И вот к ним пошли просвещенные мужи, принесли им свет Христовой истины и сделали что-то очень важное — они стали говорить с этими варварами на их языке, они создали славянскую азбуку, славянскую грамматику и перевели на этот язык Слово Божие.

Но здесь же в самом начале Кирилл проговаривается:
..."Если говорить о впечатлениях так вот от Западной Украины, до Дальнего Востока, встречаешься с народом, в основе жизни которого лежат огромные силы духовные ценности пришедшие к нам из общей традиции. Это формирует определённый костяк, основу бытия. Речь идёт действительно о единой православной цивилизации с единым кодом." ...и далее бла, бла, бла...

Мы ведь прекрасно помним, как точно такие же перемирия в Чечне, давали время передышки и перегруппировки для бандитов. 


Поддержал предложение России и Папа Римский Франциск. По словам председателя Всемирного союза староверов (ВСС) Леонида Севастьянова, понтифик считает, что перемирие должно быть распространено не только на сам день Рождества, но и на все святки, вплоть до Богоявления, Крещения 19 или 20 января.


-Министр обороны России Сергей Шойгу в соответствии с поручением отдал указания российским военным прекратить огонь.

Реакция на российское предложение

Зеленский, главарь киевской хунты, захвативший власть в 2014 году, отверг предложение Владимира Путина о прекращении огня в зоне проведения специальной военной операции (СВО) на рождественские праздники. Об этом он заявил в своем Telegram-канале.

По его мнению: "России не удастся скрыть в тишине ее подготовку к новой волне агрессии против Украины и Европы.  Россия, воспользовавшись режимом тишины, усилит свои позиции на линии боевого соприкосновения".
Ранее возможность проведения каких-либо переговоров с Россией отверг секретарь Совета национальной безопасности и обороны (СНБО) Украины Алексей Данилов.

В США и Европе к предложенному российской стороной перемирию отнеслись критически. Так, президент США Джо Байден назвал это попыткой получить передышку. В Госдепе высказали опасения, что Россия использует «любую паузу» в боевых действиях для перегруппировки и отдыха своих войск.

В Европейском союзе заявили, что не доверяют объявленному Россией в одностороннем порядке временному прекращению огня в зоне спецоперации на Рождество. Там хотели бы видеть конкретные действия, включая вывод войск и техники.

***

То есть Кирилл, который не видит никакой разницы между бандеровцами с западной Украины и народами проживающими в современной России, аж до Дальнего Востока, не смотря на то, что церковь отделена от государства и ни какого отношения не имеет ни к СВО, ни ВС РФ спровоцировал таки прекращение огня в одностороннем порядке, давая тем самым неофашистам перегруппироваться, подтянуть резервы, завезти по открытой местности боеприпасы и подтянуть новые бандформирования. 
Всё это мы уже проходили и в Афганистане и в Чечне! Руководство РФ снова наступаем на те же грабли.

***

-Временно исполняющий обязанности главы Донецкой народной республики (ДНР) Денис Пушилин в своем Telegram-канале подчеркнул, что российские силы будут отвечать Вооруженным силам Украины (ВСУ), если те попытаются нарушить режим прекращения огня на линии боевого соприкосновения.

Он пояснил, что решение о прекращении огня касается инициативного огня или наступательных действий со стороны России. Пушилин также заверил, что российские силы не дадут ВСУ улучшить свои позиции во время прекращения огня.

Хотелось бы понять, Каким образом Денис собирается противостоять улучшению позиций ВСУ, ведь он теперь не сам по себе, а в подчинении чиновников РФ.

В завершение этого салата - "Оливье" из детства и политики делюсь рецептом "ПЬЯНАЯ УТКА"

Надеюсь, каждый судовой кок знает, как готовится "Утка по пекински"?
Подготовленную утку, обдают кипятком, замачивают буквально на несколько минут  в специальном соусе, затем натирают солью, насаживают на бутылку, обмазывают соусом, специями, мёдом и запекают в духовке.


Приблизительно то же самое я собирался сделать.
Ранним утром, 5 января, зная о том что к вечеру в моей кельи обязательно будут гости, я взял двухкилограммовую утку, обработав и опалив, поместил в огромную кастрюлю, в которую налил кисло-терпкое домашнее виноградное вино 5 лет выдержки. Добавил соевый соус, разные специи, имбирь, чеснок, чёрный перец горошком. Сверху на утка поставил кастрюлю с водой, вместо пресса, что бы жирная утка не всплывала в винном маринаде. Утку надо было держать несколько минут.
Но, в этот самый момент приехал мой бывший ученик и предложил поехать с ним в город Задонск. Конечно же я забыл про всё на свете. Час туда, час назад, час там, тем более перед рождеством, как не посетить святые места:


 Чудесная погода и как всегда на пятое января повалил снег.

В храм мы вошли именно в тот момент, когда монах открыл раку со святыми мощами, а священник начал помазание. И буквально через 5 минут святые мощи снова закрыли. Написав записочки  о здравии и об упокоении усопших, меня вдруг потянуло в дальний угол храма, который был скрыт от моего взора. Там стояла монашка на исповеди и как только она отошла, священник произнёс: "Подходите! Вы же хотели исповедаться"! Таким чудесным образом я получил ещё одно церковное таинство.
фото: на мостике реки Проходня.После монастыря мы конечно же поехали к святому источнику Тихона Задонского. Особым почитанием пользовался источник, выкопанный, по преданию, самим святителем Тихоном на берегу реки Проходня. 

В 1882 году на источнике уже существовала часовня. Внизу, на правом берегу речки, была выровнена обширная площадка, сохранившаяся до наших дней. 

купель
Здесь устроен был «просторный конюший двор с подъездными сараями и гостиница для приходящего чёрного народа». Гостиница же для «белой публики» располагалась при обители. Но все равны бывали на левом берегу, при святом источнике, к которому вёл деревянный мостик, перекинутый через совсем неширокую речку.
Паломники «по вере своей» получали исцеления, «кои и записываются в монастырской книге». 

В 1995 году на святом источнике была построена новая купель с освещением и электрообогревателями. Сюда стали приезжать лихие люди и творить безобразия и чинить пьянство. Монахи обрезали отопления и бесчинства прекратились.

Возвращались домой мы в приподнятом одухотворённом состоянии. И только тут я вспомнил о утке, которая уже наверняка была "пьяной.

Вытащив птицу из винного соуса, слегка обсушив её салфетками, набил тушку яблоками, натёр солью, майонезом и мёдом, поместил в разогретую духовку и через час получил великолепное блюдо с названием "Пьяная утка" по вкусу ни чем не отличающееся от "утки по пекински"!
Не всем удалось её попробовать, так как некоторые гости соблюдали пост и глотали слюнки, пока мы их искушали, столь нежный ароматным, с  пьянящим запахом утки таящей во рту.

Вечер 5 января 2023 год. Монастырский хлеб на столе. Монастырский кагор и "Пьяная утка почти по пекински".  Сегодня уже эмоции через край.
Вот так прошёл ещё один день моего рождения 5 января! Я благодарен Богу и всем, кто принял в нём участие, в том числе и своим виртуальным друзьям, которые прислали сотни подарков и поздравлений.

"Негативная мысль абсолютно безвредна, но только до того момента, пока вы не поверите в нее".

Мысли роятся в вашей голове, как пчелы. Они приходят и уходят — это нормальный процесс. Страдать же вы начинаете тогда, когда становитесь с ними одним целым, что называется начинаете «летать вместе со своими пчелами». Если вы остановитесь на минуту и понаблюдаете за своими мыслями со стороны, то поймете очень важную вещь. Вы можете смотреть на них со стороны – значит, они не могут быть вами!

Экхарт Толле говорит по этому поводу: «Какое облегчение осознать, что голос в моей голове — это вовсе не я. Кто же я тогда? Посторонний наблюдатель, который смотрит на все со стороны».

Счастья всем, здоровья и мирного неба!
С уважением САБ.