Ежики в сметане.

­Все помнят, конечно, замечательный мультфильм «Ёжик в тумане». А мы решили создать свой сюжет по теме ёжиков. Не обладая возможностями мультипликаторов, мы решили воплотить свои стремления в жизнь кулинарными средствами.

Представляем – «Ёжики в сметане».

Не пугайтесь, мы, конечно, не станем варить милых зверьков в сметано-томатном соусе, у нас совсем другой рецепт. Берём смешанный мясной фарш, хороший рис, мелко нашинкованную капусту, добавляем соль, перец. Все ингредиенты тщательно перемешиваем, делаем шарики-ёжики.

Варим их один час на медленном огне в подливке: вода, обжаренный лук с морковью, томатная паста.

Перед употреблением не помешает рюмка кристальной холодной водки, а сами ёжики обильно сдабриваем сметаной.

Приятного аппетита в новогодние праздники!