Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена

Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена ~ Анна Тимофеевна Васюкова (скачать книгу или читать онлайн)
Название:Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена
Автор:Анна Тимофеевна Васюкова
Жанр:Учебная литература
Опубликовано:КноРус
Серия:Среднее профессиональное образование (КноРус)
ISBN 978-5-406-02715-8
Год написания:2021 г.
Дата добавления:03 сентября 2021 г.
Просмотров:5
Даны основы микробиологии и физиологии микроорганизмов, проанализированы основные пищевые инфекции и пищевые отравления, приведена характеристика опасностей, связанных с производством продукции. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий. Для студентов ссузов, а также работников предприятий общественного питания, предпринимателей, занимающихся торгово-производственной деятельностью, и широкого круга читателей.



Вернуться к списку

Отзывы к книгам




Есть вопросы?
Мы всегда рады помочь! Напишите нам, и мы свяжемся с Вами в ближайшее время!
1