Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания ~ Анна Тимофеевна Васюкова (скачать книгу или читать онлайн)
Название:Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Автор:Анна Тимофеевна Васюкова
Жанр:Учебная литература
Опубликовано:Дашков и К
Серия:Учебные издания для бакалавров
ISBN 978-5-394-03385-8
Год написания:2014 г.
Дата добавления:03 сентября 2021 г.
Просмотров:4
В учебнике описаны организация производства продукции общественного питания и различные формы обслуживания посетителей. Даны типы предприятий и рекомендации по обслуживанию различных контингентов питающихся, а также характеристика услуг общественного питания.



Вернуться к списку

Отзывы к книгам




Есть вопросы?
Мы всегда рады помочь! Напишите нам, и мы свяжемся с Вами в ближайшее время!
1