Бесплатные электронные книги
Библиотека электронных книг
Литпричал - cтихи и проза

Управление закупочной деятельностью предприятия общественного питания

Управление закупочной деятельностью предприятия общественного питания ~ Галина Губаненко (скачать книгу или читать онлайн)
Название:Управление закупочной деятельностью предприятия общественного питания
Автор:Галина Губаненко
Жанр:Учебная литература
Опубликовано:Сибирский федеральный университет
ISBN 978-5-7638-4304-0
Год написания:2020 г.
Дата добавления:14 июля 2021 г.
Просмотров:6
Рассмотрены вопросы организации и совершенствования закупочной деятельности предприятия общественного питания в соответствии с современными требованиями. Описаны процессы поиска, оценки и выбора поставщиков пищевой продукции, контроля качества закупаемой продукции в рамках проведения верификации, а также рассмотрены правовые аспекты закупок. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания».



Вернуться к списку

Отзывы к книгам

Добавить сообщение можно после авторизации или регистрации



Есть вопросы?
Мы всегда рады помочь! Напишите нам, и мы свяжемся с Вами в ближайшее время!

1