Учебник менеджера пиццерии

Учебник менеджера пиццерии ~ Владимир Давыдов (скачать книгу или читать онлайн)
Название:Учебник менеджера пиццерии
Автор:Владимир Давыдов
Жанр:Наука, Образование
Возраст:12+
Опубликовано:ЛитРес: Самиздат
ISBN 978-5-532-97122-6
Год написания:2021 г.
Дата добавления:26 апреля 2021 г.
Просмотров:4
Это вторая книга из серии «Учебники для пиццы», и она рассказывает об основных направлениях деятельности менеджера (руководителя пиццерии), а именно – персонал, операционная деятельность, качество выпускаемой продукции, обслуживание покупателей, содержание помещения, санитария личная и производственная, гигиена продуктов питания, неотложные ситуации, доставка. Большинство менеджеров вырастает из пиццайоло, а затем многие делают свой следующий шаг, самый важный в жизни – они стремятся стать владельцами той пиццерии, которой управляют. Эти владельцы обычно самые знающие и самые прибыльные.

Скачать книгу

Внимание! Вы можете скачать только отрывок произведения, разрешенный законодательством и правообладателем (не более 20% текста). Полную версию книги вы можете приобрести перейдя по ссылкам в фрагменте.
Купить полную версию


Вернуться к списку

Отзывы к книгам







Есть вопросы?
Мы всегда рады помочь! Напишите нам, и мы свяжемся с Вами в ближайшее время!
1