Технологический учёт, детское питание от 3-х до 7 лет, калькуляционные карточки, часть 2

Технологический учёт, детское питание от 3-х до 7 лет, калькуляционные карточки, часть 2 ~ Вероника Олеговна Попова (скачать книгу или читать онлайн)
Название:Технологический учёт, детское питание от 3-х до 7 лет, калькуляционные карточки, часть 2
Автор:Вероника Олеговна Попова
Жанр:Наука, Образование
Возраст:16+
Опубликовано:ЛитРес: Самиздат
Год написания:2021 г.
Дата добавления:28 марта 2021 г.
Просмотров:5
Калькуляционные карточки разработаны в соответствии с нормами вложения Технологических карт Сборника рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных образовательных организациях (Москва. Дели плюс. 2016 г), Сборник технических нормативов. 219 вариантов позволит предприятию организовать горячее питание в широком ассортименте и с высокой точностью определения себестоимости трехразового питания на любое количество питающихся, практически без повтора выпуска первых, вторых блюд и салатов. Сокращается время на оформление первичных учетных документов технологического процесса и на формирование отчетов материально-ответственных лиц, при полном соблюдении норм и рекомендаций в организации горячего питания в дошкольном образовательном учреждении. Книга является универсальным помощником специалистам при организации сбалансированного питания на научной основе.

Скачать книгу

Внимание! Вы можете скачать только отрывок произведения, разрешенный законодательством и правообладателем (не более 20% текста). Полную версию книги вы можете приобрести перейдя по ссылкам в фрагменте.
Купить полную версию


Вернуться к списку

Отзывы к книгам







Есть вопросы?
Мы всегда рады помочь! Напишите нам, и мы свяжемся с Вами в ближайшее время!
1